Hinna Park – Kanalpiren

Kantinen er utviklet i tett samspill med brukeren og operatør av kantinen. Kapasitet etter en tilpasning er 700 personer. Viktig ambisjon var at kantinen var en sone hvor de ansatte kunne lade sine batterier i en travel hverdag. Et ønske en logistikk som sikret stor kapasitet og minimalt med kø. En kafe ytterst skulle være en del av kantinen i åpningstiden, mens kaffebar før og etter. For å hindre større kø ble kasseapparat erstattet med port og man etablerte fire startpunkt i buffeten for å hindre kø. En etablerte en pivot port i inngang som på enkel måte muliggjordetilgang til kaffebar 24/7 og avstengt kantine utover åpningstid.

 

lunch_web_05 lunch_web_04 lunch_web_03 lunch_web_02